Recept Gemarineerde kippenbout met char Siu saus van de grill

gemarineerde kippenbout met char siu saus

Gemarineerde kippenbout met char siu saus // Dit gerecht is onderdeel van een heus Chinees kerstmenu dat ik eerder met jullie deelde. Het is echter te lekker, dus deel ik hem vandaag hier, nog een keer. Het voorgerecht dat ik maakte was een pittige tonijn tartaar. Het toetje was een heerlijke chocolade mousse met een vleuchtje pit.

gemarineerde kippenbout met char siu saus

Recept Gemarineerde kippenbout met Char Siu saus van de grill

Lee Kum Kee product Char Siu saus en Premium Oestersaus
~4 personen

Ingrediënten
4 Kippenbouten
6 EL Lee Kum Kee Char Siu saus
2 EL Lee Kum Kee Premium Oestersaus
Duimstukje (ongeveer 3 tot 4cm) gember
1/2 medium ui
Snufje (witte) peper en zout

Methode
Maak de kip schoon en verwijder overtollig vel en vetjes.
Spoel onder de kraan en dep goed droog.
In een kom rasp je de gember en de ui, voegt de Char Siu saus samen met de Oestersaus en zout en peper toe.
Masseer je kippenbouten zowel boven als onder de huid met deze marinade.
Marineer de kippenbouten minimaal 2 uur maar nog liever een avond van te voren.
Leg de gemarineerde kippenbouten in een ovenschaal met inzetrooster en voeg een glaasje water toe.
Hierdoor blijven de kippenbouten lekker mals, maar krijgen zo toch een krokant velletje.
Grill de kippenbouten op 175 graden gedurende 40 minuten.
Keer regelmatig om en bestrijk met de overgebleven marinade.

Serveersuggestie
Serveer de kippenbout met hete witte rijst (liefst pandan), geblancheerde paksoi met sesamzaadjes en Lee Kum Kee Premium oestersaus en een lekkere pittige komkommersalade. Ook gewokte paksoi met gember en oestersaus zou er goed bijpassen. Overigens kan deze kip in de zomer op de bbq. Heerlijk met een frisse aardappelsalade en maiskolven.

Andere Chinese recepten

Char Siu van Julius Jaspers
Chinese dumplings “Jiaozi
Chinees gehakt met sperziebonen
Chinees gestoomd vispakketje
Chinese party snacks
Chinese witte kip
Foe yong Hai met garnalen 

Gehaktballetjes met cola
Hoisin spareribs
Inktvis met zout en peper
Karbonaadjes met gebakken aardappeltjes
Ken Hom 5 spices Chicken Wings
Siu Mai 

culinessa signature posts new

Nog meer maken van mijn blog?  Dan moet je zijn bij mijn recepten .

ps Heb jij iets gemaakt? Dan vind ik het leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via InstagramTwitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.

0/5 (0 Reviews)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

1 × drie =

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.