Recept voor ananas salsa – Vandaag eindelijk wat zon door mijn ramen, dus tijd voor wat tropical foodporn dacht ik zo. Voor de vrijmibo, een verjaardagsfeestje of als onderdeel van je Mexicaanse maaltijd. Deze salsa doet het prima naast tortilla chips, guacamole of bij lekkere krokante kokos garnalen.
Recept ananas salsa
250 gr ananas
1 EL limoensap
1 takje munt (blaadjes fijn gesneden)
1 EL rode peper
1 EL rode ui
1 citroengras (alleen het witte zachte gedeelte)
snufje zout
Voor dit recept gebruikte ik verse ananas uit de supermarkt.
Grill de ananas kort, laat afkoelen en snijdt in kleine blokjes.
Snijdt de rode peper, sjallotten en citroengras fijn en voeg dit toe aan de ananas blokjes en de fijngehakte munt.
Nog even een snufje zout en your ready to eat!
Meer lekkere receptjes vind je hier.
ps Heb jij iets lekkers gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.