Een steak sandwich moet je eten als je lekker brak bent vinden wij of als je zin hebt in een wat stevigere lunch. Het maken van een steak sandwich is niet moeilijk. Check hier mijn tips voor het bakken van biefstuk.

Ik hou het lekker kort en krachtig, want het is absoluut niet moeilijk. Er zijn twee manieren, of je grilt de biefstuk in zn geheel en snijd daarna in reepjes s of je snijd eerst de biefstuk in kleine reepjes en grilt het daarna. Deze keer bakten wij eerst de biefstuk.

Recept Steak Sandwich – broodje biefstuk met gekarameliseerde uien

1 rode ui
Twee stokbroodjes of 4 sneetjes brood of zoals ik een bolletje
200 gr entrecote
Kaas naar behoefte
Gedroogde peterselie
[optioneel: mosterd]
[Optioneel: gebakken eitje]

Zo maak je een steak sandwich met gekarameliseerde uien

Zout je biefstuk en laat op kamertemperatuur komen.
Snijd je uien in halve ringen en karameliseer met een snufje zout op laag-middenhoog vuur.
Dit duurt ongeveer een minuut of 15.
Verhit ondertussen een grillpan en grill je biefstuk kort aan beide kanten.
Laat even rusten en snijd in reepjes.
Grill nog even kort en laat de kaas erbovenop smelten.
Serveer met je broodje en de gegrilde uien. (eventueel dus een likje mosterd en een gebakken eitje erbij)
Garneer met wat gedroogde peterselie.

SMAKELIJK!

ps Heb jij iets gemaakt van mijn recepten ? Dan vind ik het leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.