Rocky Road Fudge // Dit recept is er een die je gewoon eigenlijk altijd kunt maken. Wij maakten hem voor de juffen als verjaardagstraktatie op de peuterspeelzaal. Het is echt zo een traktatie waar je va blijft eten, dus wees gewaarschuwd. Ook is het een leuk recept om samen met je kindjes te maken. Hier thuis waren ze mega enthousiast en verdween er stiekem ook wel wat in hun mondjes.

Rocky road variaties

Wat ik leuk vind aan dit recept is dat je eigenlijk alles erin kunt verwerken. Het is meestal een combinatie van chocola, marshmallows, noten en koekjes.  Maar je kunt ook biscuitjes, discodip, pinda’s, cashewnoten, amandelen, gevriesdroogd fruit, gepofte gekleurde rijst en you name it erin verwerken. Pimp jouw rocky road zoals hoe jij het lekker vindt.

Deze portie kun je ook halveren als je het maakt voor thuis. Je krijgt er namelijk behoorlijk wat blokjes fudge uit. Hij is perfect als traktatie!

Recept Rocky Road Fudge

400 gr pure chocolade
1 blikje gecondenseerde melk van 397 gr
90 gram Cashewnoten
50 gram Koekjes
Sprinkles / confetti / discodip

Hoe maak je de rocky road fudge

Bekleed een bakvormpje met bakpapier. Ik gebruikte een kleine ovenschaal hiervoor.
In een pannetje verwarm je de gecondenseerde melk en de chocola samen tot ze een geheel zijn. Haal van het vuur af.
Je kunt de koekjes in kleine stukjes hakken en als je wil ook evt de cashewnoten wat kleiner maken.
In een kom roer je alles goed door. Je wilt dat elk ingredient een beetje chocolade heeft.
Doe alles over in de bakvorm.
Druk stevig aan met een lepel en strooi de confetti eroverheen en zet dit minimaal 4 uur in de koelkast. (het beste kun je het een nachtje in de koelkast leggen)
Snijd vervolgens in stukken en dien op.

Meer lekkere recepten vind je hier.
ps Heb jij iets lekkers gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.