Antilliaanse Kaasballetjes // Vriendin J maakt de allerlekkerste Antilliaanse kaasballetjes, everrrrr!! En laat dit nou net een van de mini’s favo snackjes zijn. De kleine mini at het nu voor het eerst en ook hij kon er niet vanaf blijven. Is er een feestje dan staan deze geheid op tafel. Hier maak ik ze altijd als ik een zakje geraspte kaas over heb van het koken. Geen straf, haha.

Eerder deelde ik in deze serie om lekker te borrelen al nacho’s uit de oven en een recept voor guacamole.

Recept Antilliaanse kaasballetjes 

Ingredienten
175 gr Old amsterdam
1 EL bloem
1 medium ei
Snufje witte peper
Zonnebloemolie om te frituren

Methode
Laat de olie heet worden.
In een grote kom voeg je alle ingredienten toe en met je hand kneed je goed de inhoud tot een geheel.
Niet schrikken, want het plakt goed. Vind je het te nat, dan kun je een klein beetje bloem erbij doen.
Vind je het te droog en kan je er geen balletje van draaien, voeg dan een theelepeltje water toe.
Draai er balletjes van iets kleiner dan een golfbal.
Bak ze in ongeveer 2 minuten goudbruin.
Laat de balletjes uitlekken op keukenpapier en serveer warm.

Antilliaanse recepten

Dat ik gek ben op Curacao, dat weet je misschien nog niet. Lees hier alles over mijn favorieten op het eiland en voor wie het leuk vindt; ik deelde eerder ook deze heerlijke Antilliaanse recepten:
– Awa di lamunchi – Limoen water
– Awa di tamarijn – Tamarinde siroop
– Gebakken Funchi – Gebakken polenta
– Arepa di Pampuna – Pompoenpannekoekjes

Nog meer maken van mijn blog?  Dan moet je zijn bij mijn recepten .

ps Heb jij iets gemaakt? Dan vind ik het leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.