Pannenkoeken zonder ei // Dit recept maakte ik met regelmaat toen de grote mini geen ei mocht. Jarenlang heeft ze een allergie gehad; tot we een provocatie in het ziekenhuis hebben gehad. Toch heeft ze nog steeds last van gerechten die met ei worden gemaakt en eet ze liever niet. Dan gaat haar mondje en tong jeuken. De ene keer is dat erger dan de andere keer, maar ze eet zelf liever echt geen ei.

Uiteraard heeft ze weleens zin in een heerlijke pannenkoek en wie weet help ik een andere mama of papa die tegen hetzelfde aanloopt.

Kleine hack: gebruik een kookring van 9cm om even grootte pannenkoekjes te kunnen bakken. 

Recept pannenkoeken zonder ei

Ingredienten

500 ml melk
200 gr tarwebloem
8 gr baking powder ( I gebruik die van de Lidl of dr Oetker)

Hoe maak je pannenkoeken zonder ei?

Mix alle ingredienten in een kom; begin met de bloem, dan de melk en als laatste de baking powder.
Verhit een pan en plaats je kookring (9cm) en giet een scheutje olie erin.
Giet wat van het pannenkoekenbeslag en bak hier pannenkoekjes van.
Goudbruin zijn ze perfect.
Serveer met maple syrup en als je wil ook een toefje room en fruit.

Wil je nog meer lekkere dingetjes maken? Neem dan vooral een kijkje bij de zoete recepten die we delen.

Nog meer maken van mijn blog?  Dan moet je zijn bij mijn recepten .

ps Heb jij iets gemaakt? Dan vind ik het leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.