De Negroni is een klassieke Italiaanse cocktail en de favo van mijn HB. De combinatie van bitter, zoet en droog maakt deze cocktail geliefd onder velen.

Leuke anecdote die ik meekreeg tijdens de kick off van de Negroni week is de volgende:

” De legende van de graaf begint in 1919. Met een glas Americano; het aperitief met Campari, vermout en bruisend water. Als vaste gast van Casoni Bar in Florence vroeg graaf Negroni naar verluidt of bartender Fosco Scarselli iets meer kick kon geven aan zijn Americano. Scarselli verving het bruisende water voor gin en serveerde dat aan de graaf. Het drankje zou zo populair worden dat andere gasten begonnen te vragen om ‘een Americano zoals die van graaf Negroni’. En dat werd uiteindelijk simpelweg Negroni.”

Recept Negroni cocktail

Wist je dat je een Negroni als volgt maakt:

30 ml Campari
30 ml Gin
30 ml Red Vermouth

Schijfjes sinaasappel ter garnering
Ijsblokjes, de grootste die je kunt vinden

Zo maak je een Negroni

In het “mix” glas begin je met Campari en daarna gelijke delen gin en rode vermout. Roer dit kort door tot je Negroni koud is. Schenk de cocktail uit in een laag glas met ijs en garneer met een half schijfje sinaasappel. Salute!

Negroni combinaties

Ondertussen zijn we een zoektocht gestart naar de favoriete combinatie met gin. Soms heeft de HB zin in een classic gemaakt met een London Dry Gin maar soms ook een wat kruidigere dus pakt ie ook weleens Bobbys Gin. De Pinang Raci gin om precies te zijn met kurkuma, salam blad en laos.

Toch zin in een ander drankje? Genoeg lekkere cocktail recepten hier!