Kerst klassiekers // Ik heb onlangs een super gezellig kerstdiner gehad en toen kregen we te horen dat wij Nederlanders eigenlijk dol zijn op klassiekers met kerst. Dat weet ik, omdat De Allerhande, het magazine van Albert Heijn daar onderzoek naar heeft laten doen. Dat maakte mij wel nieuwsgierig, is dat voor jullie herkenbaar?

kerstklassiekers recepten

Hollandse Kerst klassiekers

Het blijkt dus dat er tijdens het kerstdiner bij velen van ons dus kerst klassiekers op tafel worden geserveerd; echte Hollandse kerst klassiekers om precies te zijn. Je kunt er vast een aantal noemen uit t vuistje, maar ik help je graag een handje wat die klassiekers precies zijn.

De ultieme klassiekers voor kerst zijn gerechten die jaar in jaar uit bereidt worden volgens traditionele recepten van de familie. Keer op keer zetten we deze op tafel met veel plezier. Hieronder de meest voorkomende 😉

Heb jij zelf ook een klassieker, let me know. Ik ben heel benieuwd. Zelf eten wij thuis eigenlijk met kerst van alles. Het is maar net waar we zin in hebben. Meestal zijn we in de chill modus en moet het kerstdiner vooral lekker makkelijk zijn zodat er genoeg tijd over blijft voor gezelligheid.

kerstklassiekers recepten garnalen 1 798x1024 - Kerst klassiekers

Kerstklassiekers recepten

Voorgerechten die populair zijn met kerst
Garnalencocktail
Gerookte zalm
Carpaccio / Vegetarische carpaccio
– Coquilles in een beurre noissette
– Ossenstaartsoep
– Pasteitjes met kipragout

Hoofdgerechten die populair zijn met kerst
Geroosterde kalkoen (gelukkig zijn er veel alternatieven, zodat je hem thuis met gemak kunt bereiden). Ik maakte een variant voor een heerlijke gegrilde hele kip.
– Varkenshaas met champignon roomsaus
Beef Wellington
– Scholrolletjes met zalm en wittewijn saus
– (Herten)biefstuk met cranberry saus of ga voor mijn Italiaanse favoriet: tagliata di manzo
Boeuf bourguignon
– Rollade met kruiden en knoflook

Bijgerechten die je vaak op tafel vindt tijdens kerstdiners
– Haricot verts in spek,
Stoofpeertjes
– Aardappelgratin
– Pommes duchesse
– Geroosterde aardappelen, maak eens een keer deze hasselback aardappeltjes met kruidenboter

hasselback aardappelen


Nagerechten die populair zijn met kerst
– Meringuekrans met exotisch fruit
Probeer mijn mini pavlova’s of maak een eton mess
Tiramisu
– Creme brulee, ik maakte er een met citroengras onlangs; heerlijk!
Tulband met appel of maak de razendpopulaire en makkelijke roomkaas cake
Chocolademousse
– Baked alaska

Kerst klassiekers Recepten met een twist

Toch zie je ook dat velen van ons gaan voor een kerst klassieker met een twist. Nu ben ik natuurlijk razend benieuwd. Ben jij team klassiek of team met een twist? Of is gourmetten helemaal je ding? Of ….ga je met kerst lekker niet koken?

Ik was dit jaar mega onder de indruk van de vegetarische wellington van de Albert Heijn! Die ga ik denk ik heel binnenkort maken. Hij was zo simpel om te bereiden [tenminste zo zag het eruit toen de chef het bereide] en smaakte ZO ZO ZO goed. Ik zeg maken 😉

Zo was de klapper tijdens het diner het dessert; een heerlijke meringue taart met pistache en frambozen. Is het geen plaatje?

kerstklassiekers recepten meringue
Deze afbeelding heeft een leeg alt-attribuut; de bestandsnaam is Screen-Shot-2019-03-25-at-13.46.51-2.png

Dit artikel is tot stand gekomen middels een samenwerking met een bedrijf of merk. Echter lees je hier wel mijn mening.

Nog meer maken van mijn blog?  Daarvoor verwijs ik je naar mijn recepten.

ps Heb jij iets lekkers gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via InstagramTwitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.


0/5 (0 Reviews)