Griekse kip souvlaki balletjes // Ik heb voor jullie een gerecht wat je prima kunt maken gedurende het hele jaar. Is het want minder mooi weer dan bak je de balletjes gewoon in de pan of je grilt ze in de oven. In de zomer kunnen deze kip souvlaki balletjes prima op de bbq.

Eigenlijk kun je de kip souvlaki balletjes serveren met wat jij lekker vindt. Zo koos ik hier zelfgemaakte pita’s, een yoghurt mint saus met blokjes komkommer en voor wie wil citroenpartjes. Ook rode uitjes zouden hier heel lekker bijpassen!

Recept kip souvlaki balletjes

Ingredienten
~ 8 souvlaki balletjes

300 gr kippengehakt
2 tenen knoflook
1 EL citroensap
1 sneetje witbrood zonder korst
Scheutje melk
3 tl gedroogde oregano
1/2 tl gerookte paprika poeder
Zout en peper

Hoe maak je de souvlaki balletjes?

Pers de tenen knoflook.
Week het sneetje wit brood in een scheutje melk en laat dit even staan.
Knijp uit en meng in een kom samen met je kippengehakt, de knoflook, citroensap, oregano en paprika poeder.
Breng op smaak met zout en peper.
Bak in een pannetje een klein stukje gehakt om te kijken of die goed op smaak is. Mist er nog wat zout dan kun je dat nu toevoegen tot je genoeg hebt. Liever te weinig dan teveel zout.
Vet je handen in met wat olijfolie en draai nu ongeveer 8 ballen van het gehaktmengsel.
Verhit een koekenpan en bak de balletjes op middelhoog vuur tot ze lekker karameliseren en gaar zijn. *

*= Uiteraard kun je met mooi weer of in de zomer ook lekker barbecuen. Dat kan perfect met deze balletjes. Je pita’s even op de barbecue verhitten kan ook prima.

souvlaki balletjes

Yoghurt Munt saus

150 gr Optimel Griekse Yoghurt
2 takjes munt (alleen de blaadjes)
1 teen knoflook
1 EL citroensap
snufje zout

Hak de munt fijn en meng in een kommetje alle ingrediënten tot je een gladde saus hebt.

Zoals ik al eerder vertelde ben ik dus trotse ambassadeur voor Optimel. Ik maak met regelmaat receptjes waar een Optimel product in verwerkt zit. Dit receptje vond ik zo goed gelukt dat ik hem ook wel hier met jullie MOET delen gewoon. Het is een gezellig gerechtje en iedereen kan pakken wat ie lekker vindt. Kiddie proof too, de balletjes zijn binnen no time up dus misschien is het wel verstandig om een extra portie te maken.

kip souvlaki balltjes
Deze afbeelding heeft een leeg alt-attribuut; de bestandsnaam is Screen-Shot-2019-03-25-at-13.46.51-2.png

Dit artikel is tot stand gekomen middels een samenwerking met een bedrijf of merk. Echter lees je hier wel mijn mening.

Nog meer maken van mijn blog?  Daarvoor verwijs ik je naar mijn recepten.

ps Heb jij iets lekkers gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via InstagramTwitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.

0/5 (0 Reviews)