Boerenkoolchips airfryer // Het was nationale boerenkooldag en ik kreeg een waanzinnig mooi boeket met boerenkool en palmkool thuis opgestuurd. Dat resulteerde in mijn creativiteit die een eigen leven ging leiden. Dus daarom een leuk projectje wat zich vertaald in dit recept voor boerenkoolchips [in the US of A beter bekend als kale chips], maar nog meer boerenkool pret.

boerenkool chips culinessa 1 683x1024 - Boerenkoolchips airfryer en oven,

Boerenkool

We kennen de gewone boerenkool, maar je hebt ook de cavolo nero. Die is wat langer en smaller en heeft niet van die gekkige krullen [links op de foto]. In Nederland ook wel palmkool genoemd. Dit is ook een soort boerenkool.

Boerenkool recepten

Voor de nationale boerenkooldag maakte ik boerenkool met worst, maar dan net even anders. Ik maakte het namelijk in pesto vorm en dan geserveerd met spaghetti en heerlijke krokant gebakken venkelworst met een snufje geraspte parmezaan. Een beetje Italiaans met een Nederlandse twist.

Wil je graag weten hoe je dat recept maakt, check dan hier mijn Pasta boerenkool pesto met worst. Ga je liever voor klassiek, maak dan mijn [ahum de BF zijn] Nederlandse stamppot boerenkool met worst. Een lichtere maaltijd kan ook met de boerenkool Caesar salade.

115E6698 5656 4D24 9D29 C3CF5F728EA7 819x1024 - Boerenkoolchips airfryer en oven,

Recept Boerenkoolchips

Vandaag gaan we het hebben over iets nieuws, namelijk boerenkool chips.

Ingredienten
300 gram boerenkool / cavalo nero
1 EL olijfolie
Zeezout naar smaak

Verwarm een hetelucht oven op 100 graden.
Spoel en droog de boerenkool, verwijder de harde steeltjes en nerven.
Snijd de bladeren in even grote grove stukken, hussel met de olijfolie in een kom en bestrooi met zout.
Proef even en voeg indien nodig nog wat zout toe.
Leg de boerenkool in een enkele laag op een bakplaat.
Bak af gedurende 15-20 minuten tot de boerenkool helemaal krokant is.

Variatietip:
Voeg op bovenstaande nog 2 EL amandelbloem toe.

Boerenkoolchips Airfryer

Wanneer je de boerenkool in de airfryer gaat bakken, moet je lekker de hoeveelheid bloemkool in twee verdelen en vervolgens afbakken op 100 graden gedurende 15-20 minuten.

Meer airfryer recepten maken?

Maak dan zeker ook een keertje deze makkelijke recepten:
Hele kip uit de airfryer
Zoete aardappelpuree
Zalm uit de airfyer

Screen Shot 2019 03 25 at 13.46.51 2 - Boerenkoolchips airfryer en oven,

Nog meer maken van mijn blog?  Dan moet je zijn bij mijn recepten .

ps Heb jij iets gemaakt? Dan vind ik het leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via InstagramTwitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.

5/5 (1 Review)