Recept Salade met perzik en een port dressing

Recept Salade met perzik en een port dressing – Ik deel met jullie wat recepten die je perfect kunt serveren bij Port, maar dat moet niet. Eigenlijk zijn de recepten op zichzelf ook heel erg lekker! En voor wie het niet wist, je hebt niet alleen de klassieke rode port, maar ook witte port. In deze post deel ik dan ook met jullie een recept dat goed samengaat met witte port: een salade met perzik en een dressing van port.

Meer recepten met port

Wie mijn recept met Ruby port heeft gemist, deel ik hem hier ook nog even: een lekkere biefstuk met een sjalotten portsaus.
En wil je ook nog een perfect toetje wat je kunt serveren naast port, dan heb ik een heerlijke hartige creme brulee voor je!

recept salade perzik met port dressing

Recept Salade met perzik en een port dressing

~ 4 personen
Ingrediënten
Magor (Mascarpone met gorgonzola)
4 Walnoten (of pecannoten)
Zak met Spinazie
2 (witte) Perziken
sap van 1/2 Citroen
200 ml Port
4 EL Rietsuiker
4 sneetjes brood flinterdun gesneden (3 mm dik)
Boter

Hoe maak je de salade met perzik en een port dressing
Verhit de oven voor op 100 graden.
In een pannetje kook je port en suiker samen met de citroensap tot een stroperige saus.
Terwijl dit kookt, smeer je de sneetjes brood in met boter.
Bak dit af tot ze krokant zijn gedurende 10 minuten.
Snijdt de magor in blokjes (ongeveer 4 blokjes van 1,5 cm per persoon).
Pel de walnoten.
Snijdt de perziken in partjes.
Pak nu een handjevol spinazie per bord, leg er wat magor, perzik en walnoten op.
Garneer met de port dressing en serveer de crouton ernaast.

culinessa signature posts new

Nog meer maken van mijn blog?  Dan moet je zijn bij mijn recepten.

ps Heb jij iets lekkers gemaakt? Dat vind ik dan leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.