Recept witlofschotel met gehakt

Witlofschotel met gehakt – Aangezien jullie razend enthousiast zijn over de macaronischotel van mijn schoonmama deel ik vandaag een andere favoriet: haar witlof schotel met gehakt en een lekkere crunchy bovenkant.

Ovenschotels

Ik weet dat ovenschotels in Nederland populair zijn, maar zelf maak ik die niet zo vaak. Maar wie weet komt daar verandering in. Ik heb namelijk niet altijd even veel energie en dit soort gerechten maken het makkelijker. Geloof me, dit is zo klaar, dus eet je echt binnen de kortste keren. Ook kun je het goed van tevoren mise en placen.

witlofschotel met gehakt

Recept Witlofschotel met gehakt

~4 personen

Ingredienten
5 x witlof struikje (bittere kern weggesneden) in stukjes

500 gr gehakt
1 medium ui
1 teen knoflook
Takje peterselie
1 blikje mais van 300 gram
1 blik tomaten in blokjes met sap
1 Eetlepel honing
Zwarte peper, zout en tabasco.
1 zak tortillachips gecrushed
Ongeveer 100 gr oude kaas

Hoe maak je de witlofschotel met gehakt

Snipper de ui en pers een teentje knoflook uit en verdeel in 2 gelijke porties.
Hak de peterselie fijn.
Snijd de witlof in kleine stukjes.
Verkruimel de tortilla chips.
In een pan verhit je een eetlepel olijfolie en bakt de helft van de de ui en knoflook glazig.
Voeg nu het gehakt toe en bak kort aan tot het geruld is.
Strooi nu de peterselie eroverheen.
In een andere pan verhit je een eetlepel olijfolie en bakt de andere helft van de ui en knoflook glazig. Voeg nu de tomaten in blokjes en de mais toe. Laat dit even een paar minuten inkoken.
Breng op smaak met honing, zout, peper en een druppeltje tabasco. 
Proef goed voordat je nog meer tabasco toevoegt.
In een ovenschaal begin je met de witlof, daarbovenop het gehaktmengsel en weer daarbovenop de tomaten /mais salsa.
Strooi nu de verkruimelde tortilla chips daarboven op en eindig met de geraspte oude kaas.
Bak nu af in de oven op 200 graden tot de korst goubruin en krokant is geworden (ongeveer 20 minuten). 

witlofschotel met gehakt

S M A K E L I J K!!!!

culinessa signature posts new
Meer lekkere receptjes vind je hier.

ps Heb jij iets lekkers gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via InstagramTwitter of Facebookvia #culinessarecepten of tag mij in je berichten. Ik heb ook Pinterest en deel daar de mooiste borden. 

Dit vind je misschien ook leuk

Cecconis Amsterdam

Culinessa tips: Restaurant Cecconi's Amsterdam

Restaurant Cecconi’s Amsterdam // We love Italian food…did you not notice? Vast wel en leuke anekdote. Zo af en toe […]

Read More
Indonesische Nasi kuning

Recept Nasi Kuning

Nasi Kuning // Een van de klassiekers uit de Indonesische keuken die hier op Culinessa.com niet mag ontbreken is Nasi […]

Read More
thaise groene curry met kip

Recept Thaise groene curry met kip

Thaise groene curry met kip of Gaeng Kiaw Wan Gai// Het wordt weer kouder en dan ga ik toch terug […]

Read More
tonijn tartaar met een pittige mayo

Recept Tonijn tartaar met een pittige mayo

Tonijn tartaar met een pittige mayo // Oh la la, ik ben al een beetje aan het nadenken hoe ik […]

Read More