Restaurant Blue Boy Amsterdam – 020 tip

There is a new boy in town en wel Blue Boy in Amsterdam. Gelegen aan de Spuistraat en van niemand minder dan Serge Rijn en Casper Reinders. Na wat gedoe met vergunningen gaan ze morgen feestelijk open! Y e a h! Wij mochten er al iets eerder eten en toen we op een zonnige zomerse dag in augustus de tent binnenliepen en dit gouden duo zagen zitten wisten we: Ze hebben het weer geflikt! Als het net zo lekker als hun andere parel Lion Noir zou zijn dan stond ons een heus culinair feestje te wachten.

Blue Boy Amsterdam menu

We wisten al dat niemand minder dan Jeroen de Zeeuw in de keuken de scepter zwaaide en ook daar waren we reuze benieuwd naar. Waarom? Omdat hij in Utrecht bij restaurant Simple de sterren van de hemel kookte waar je vrijwel nooit een plekje kon reserveren omdat het zo populair was. 

We begonnen met een wijntje en een amuse. Kregen het menu te zien en konden op advies van de sommelier per gang een passend wijntje erbij drinken. Als derde gang kregen we dus gebakken schol en heel eerlijk; we dachten toen oh ja…gaan we weer: visje, krokantje met schuim erbovenop. Maar op het moment dat ik daar een hap van nam was ik betoverd. Want ja zo kan ik het het beste omschrijven; de vis tot in perfectie klaargemaakt. Boterzacht en perfect op de huid gebakken. Werkelijk fantastisch. De rest van de gerechten ook erg lekker. Het toetje was prima, maar ik denk dat ik meer van het hartige ben. De BF had het iets slimmer bekeken met zn kaasplankje!

Blue Boy Amsterdam vis

Blue Boy Amsterdam Jeroen

Al met al zijn we verwend..van begin tot eind. Een vast menu van de chef kun je kiezen van 3 tot 7 gangen (tussen de 37 euro en 70 euro). Bekijk hieronder nog meer foto’s en ga er zelf heen om te genieten! Een feestje vonden wij!

Blue Boy Amsterdam

Blue Boy Amsterdam interieur

Blue Boy Amsterdam amuseBlue Boy Amsterdam chef

Blue Boy Amsterdam
Dagelijks open vanaf 18 uur.

Reserveren kan via info@blueboy.amsterdam of 020- 221 49 32
Spuistraat 3G/H | 1012 SP Amsterdam

culinessa signature posts new
Meer lekkere receptjes vind je hier.

ps Heb jij iets lekkers gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.

Dit vind je misschien ook leuk

maizena koekjes

Recept Surinaamse Maizena koekjes

Vandaag deel ik weer een andere favoriet hier thuis, namelijk het recept voor Surinaamse maizena koekjes. Supermakkelijk en heeeuuul lekker! […]

Read More
cucina elena vleuten

Culinessa tips: Cucina Elena Vleuten

Cucina Elena Vleuten // Nadat ik op social een aantal keren deze leuke pizzeria voorbij zag komen besloten wij toen […]

Read More
griekse pita's

Recept Griekse pita's

Recept Griekse pita’s // Vandaag deel ik met jullie een recept waar ik mega enthousiast over ben, namelijk home made […]

Read More
pitabrood culinessa

Alles over Koolhydraten - mijn inzichten

Eerder deze maand mocht ik deelnemen aan een workshop over Koolhydraten. Onder begeleiding van prof. dr. Frans Kok, hoogleraar humane […]

Read More