Recept om zelf verse pasta te maken

Een tijdje terug vertelde ik jullie alles over de Kitchenaid Mini  in een review. Hierna heb ik wel 3 keer zelf verse pasta gemaakt en vandaag was het beurt nr 4. Ik wilde toch een poging wagen om het deeg zo perfect mogelijk te krijgen. En dat is gelukt! Zo goed dat ik gelijk met […]

Read More

Restaurant Spaghetteria – Amsterdam Oost

Its funny…ik herinner me nog heel goed de dag dat ik met de BF een rondje foodhallen deed een aantal jaren geleden en ik vervolgens een meneer in zo een klein espresso autotje met laadbak een hele grote plaat met pasta zag sjouwen. Ik kon het niet laten en sprak hem aan. Ik zei meneer, waar […]

Read More

Recept Pasta met eekhoorntjesbrood oftewel Porcini

Ik was laatst bij een workshop en toen maakten we daar een sausje klaar en toen wist ik; hier ga ik thuis mee verder. We zijn inmiddels over van zomer naar herfst, dus toen ik de supermarkt binnenstapte en daar een bakje met de mooiste champignons zag, was ik om. Ik kon het niet laten […]

Read More

Italiaanse verwennerij met Amesi.nl

Soms kom je van die speciale webwinkels tegen en vandaag vertel ik jullie over mijn laatste ontdekking Amesi.nl. Dat we hier thuis gek zijn op Italiaans eten, kan je niet ontgaan zijn. Ik denk dat wij zeker 1x per week pasta pesto met basilicum of met rucola of met pistache, op speciaal verzoek van mijn mini. De […]

Read More

Basilicum pesto, net ff anders

Vandaag deel ik met jullie de favo van de mini. Als ik aan haar vraag wat ze wil eten heeft ze een kleine shortlist. Pasta pesto..elke dag..Ok en oranje soep. Het liefst die van Kromkommer. Je zou denken dat het verveelt, maar nee hoor. Mijn meisje is gewoon echt een klein pasta monstertje. Dat betekent […]

Read More

Divine pasta sauce with tomato, fennel and rosemary

Believe me when I say, that this divine pasta sauce with sausages and fennel is something you’ll be craving for ever. I always look forward to eating this dish. I had it for the first time while being on holiday in Maderno. A beautiful town near the Garda Lake. It was about two years ago […]

Read More

Goddelijke pastasaus met tomaat, worst en venkel

Geloof me deze goddelijke pastasaus met worst en venkel (in Italie ragù genoemd) wil je als je hem een keer gemaakt hebt altijd wel maken. Ik kan er echt naar verlangen! Ik at hem voor het eerst tijdens een vakantie in Maderno. Een heerlijk plekje aan het Gardameer waar we verbleven tijdens de zomer twee jaar […]

Read More

Kerstinspiratie: Ravioli met Citroen en Ricotta

Zoals ik al zei afgelopen zondag in mijn post over Matcha Granola, is het alweer bijna kerst, dus vandaar vandaag het tweede receptje om jullie wat in de kerstsferen te brengen en wellicht wat inspiratie op te doen voor je diners de komende tijd. Dit receptje ziet er overigens heel feestelijk uit en ik heb hele […]

Read More

Rucola Pesto

Als ik aan pesto denk, dan denk ik terug aan vroeger en dat ik echt geen mega fan van pesto genovese (groene pesto van basilicum) was; tenzij het vers gemaakt werd voor mn neus. Zelf maken zal ik het niet zo gauw, maar wanneer vriendin P het maakt, sla ik het bordje zeker niet af. […]

Read More

Tijd voor quattro formaggi pasta al forno

Wij zijn echt pasta fans hier thuis, dus eten we het best vaak. Ik denk al gauw minimaal 1x per week. Tot nu toe is mijn favoriete merk, mede ook door de ei allergie van mijn mini, De Cecco geweest. Ik zeg tot nu toe, want daar zou wel eens verandering in kunnen komen met de pasta […]

Read More

Time for some quattro formaggi pasta al forno

So as a pasta fan, we have lots of it every week. My favorite brand up on till now, especially for the mini with and egg allergy, is De Cecco for sure. However, there might have come a change to all of this having tasted the pasta I had today. I got the pasta in the […]

Read More

Yes its an Easy Tomato Pasta kind of day

Sometimes you plan on doing a million things and then the day just doesn’t go as planned and you end up thinking. I just want to keep it simple today. So that’s exactly what I did. I was done while my pasta was cooking. The other day, I received this amazing food post and decided […]

Read More

Culinessa style Ragu Bolognese

So when me and the BF moved in together, one of the first things I mastered was making a ragu bolognaise. I always make a double batch, for the day you have no time to cook or no inspiration. Always a meal saver and everybody here loves it. By now, I have more than one […]

Read More

Simple pasta with creamy Spinach

To celebrate my new likers on FB and to commit to my word saying I would post an easy recipe every now and than, I am sharing an easy recipe with you guys. Happy cooking on this Sunday. Penne with a creamy spinach sauce For 2 people Ingredients 200 gr Penne Boursain – 32 gr (or […]

Read More