A winter wonderland dessert

Feestelijk dineren bij het Conservatorium Hotel

  Bij CuliNessa zijn we best wel heel erg fan van het Conservatorium Hotel. Iedere keer dat er een uitnodiging op onze mat valt doen we een klein vreugdedansje want dat wordt toch wel weer een feestje voor de mond! Zo mochten we afgelopen dinsdag fijn genieten van een early x-mas lunch. Het was een […]

Read More

(Kerst) Recept zijlende van Scotch Beef met Jus de veau

Eerder dit jaar mocht ik samen met de BF op reis naar Schotland en daar bezochten we samen met Quality Meat Scotland een aantal boeren in de Schotse Hooglanden. We aten op meerdere plekken een fantastische biefstuk. Het was een hele bijzondere reis, waar ik nog steeds een stukje over moet schrijven. Ik weet alleen […]

Read More
de perfecte dutch babypancake voor ontbijt of lunch

Recept Dutch BabyPancake

Ik ben nu alweer een aantal maanden op bakavontuur. Hebben jullie dat ook meegekregen? Zo nee, lees dan hier en hier meer over mijn bakavonturen. Verder ben ik sinds kort in het bezit van een heuse Kitchenaid Mini.  Een mat zwarte om precies te zijn. Daarover heel gauw meer. In de tussentijd ben ik hem heel […]

Read More

De feestdagen: tips + recepten

Eigenlijk doe ik niet heel erg aan seizoensgebonden recepten, tenminste dat zeg ik altijd. Een aantal recepten op mijn site doet anders vermoeden; goed… haha. Vandaag wil ik jullie vertellen over de mogelijkheden die je hebt de komende tijd met al die feestdagen: Of je duikt de keuken in of je haalt allerlei lekkernijen. Ik heb op […]

Read More

Recept Gin Tonic met cranberries

Ik bedacht deze Gin Tonic cocktail nadat ik dit jaar kalkoen at en ik nog cranberries in huis had. Ik had zin om mijn gasten met kerst iets feestelijks aan te bieden bij binnenkomst. Bij kerst denk je toch meteen aan rood, dus vandaar mijn link met de cranberries. Echt een vruchtje voor de wintermaanden en […]

Read More

Chinees kerstmenu + recepten met Lee Kum Kee

Enige tijd geleden liet ik jullie via Social media weten dat ik een leuke opdracht voor kerst mocht doen. Ik mocht voor Lee Kum Kee aan de slag en een Chinees kerstmenu met een moderne twist voor jullie ontwikkelen. Heel leuk, want ik denk dat iedereen die met enige regelmaat authentiek Aziatisch eten kookt, vast […]

Read More

Kerstrecept: Patrijs van de meesterslager

Its the most wonderful time of the year..and it has only just begun. Sinds de nieuwe mini er is ben ik tegenwoordig van het gemak. Ja ja ja..ik hoor jullie al denken..maar nee ik bedoel dan niet uit een pakje of een zakje, maar met online shoppen. En dat kan steeds beter, ook om je ingrediënten […]

Read More

Kersttips: inkopen, decoratie en menu’s

Kersttips, daar hebben we allemaal wel wat aan dacht ik zo. Aangezien ik zelf best een beetje moet plannen met de mini en vooral de nieuwe mini heb ik mijn tips op een rijtje gezet. Normaal gesproken bedachten we een aantal dagen van te voren wat we precies gingen maken de 25e en de 26e […]

Read More

Cranberry Saus

Wij vieren elk jaar met vrienden Thanksgiving en daar hoort een kalkoen bij. Dit jaar at ik er een van Copas van Boers en boers. Mijn ervaring lees je hier, maar het was heerlijk! Ook maakte ik een heerlijke cranberry saus erbij, want dat is gewoon een must.  Hier in Nederland wordt er ook steeds […]

Read More

Recept Chinese gelukskoekjes

Ik wilde al heel lang Chinese gelukskoekjes maken en zo langzamerhand begin ik lekker in de kerstsferen te komen. Daarom trap ik vandaag af met een recept voor een lekker en toch heel persoonlijk koekje. Ik heb eindelijk een gaatje gevonden om deze Chinese gelukskoekjes te maken en gebruikte het recept van 88food als basis. Uiteraard […]

Read More

Kerst met Lee Kum Kee; Helpen jullie een handje mee?

Hebben jullie het gezien? Ik mag voor jullie een heus Chinees kerstmenu ontwikkelen. Maar dan heb ik wel jullie hulp nodig. De komende weken zal er op de Facebook pagina van Lee Kum Kee Nederland elke week een keuze gemaakt worden uit twee gerechten en halverwege de maand bereid ik dan het kerstmenu van jullie keuze. […]

Read More

Eton Mess voor Kerst, ja echt!

Ik moet dit recept gewoon met jullie delen, waarom? Het maakt mij heel blij! Daarom 😉 Alleen al door er naar te kijken word je toch heel blij? Zo kleurrijk en vanwege de kleurencombinatie echt kerst als je het mij vraagt. Ik maakte voor het eerst kennis met dit gerechtje tijdens een zomerse bbq bij […]

Read More

Kerstinspiratie: Ravioli met Citroen en Ricotta

Zoals ik al zei afgelopen zondag in mijn post over Matcha Granola, is het alweer bijna kerst, dus vandaar vandaag het tweede receptje om jullie wat in de kerstsferen te brengen en wellicht wat inspiratie op te doen voor je diners de komende tijd. Dit receptje ziet er overigens heel feestelijk uit en ik heb hele […]

Read More

Win 2 kaartjes voor Taste of Christmas

Its the most wonderful time of the year en ik heb zin in de gezellige feestdagen en etentjes die er aan komen. Ik ben al druk bezig met wat ik ga koken en wat voor cadeautjes ik aan de mini wil geven, maar stiekem vind ik het ook leuk om de familie een kleine attentie […]

Read More

Stoofpeertjes – Hollandse klassieker

De Albert Heijn heeft deze maand als thema Oud Hollandse Klassiekers en van de week maakte ik al een stamppot met Boerenkool en een Indische gehaktbal. Een klassieker met een twist, maar dat hadden jullie al gezien, toch 😉 Vandaag deel ik met jullie het recept voor Stoofpeertjes. Het is grappig, maar deze stoofpeertjes worden gemaakt zonder […]

Read More

Xmas is around the corner

As xmas is around the corner, the main question during conversations is? What will you guys be doing during the holidays and ofcourse the second question is, “What are you eating”. Well I am not sure yet, I was busy decorating the house rather than thinking about the menu. OMG yes I did not think […]

Read More