7 x Authentieke Chinese restaurants

Ik zat onlangs gezellig met Susam van madebySam.nl te kletsen en zoals altijd gaat het uiteindelijk over lekker eten. Deze keer hadden we het over Chinees eten (yep, cliche Asians be like verhaal) en konden we niet stoppen met tips uitwisselen over waar je nou echt authentiek Chinees kunt eten. Susam is net als ik […]

Read More
koe lo kai culinessa

Recept Chinese zoetzure kip – Koe Lo Kai

Zoals ik al eerder vertelde is het verwerken van fruit in mijn avondeten best een beetje normaal voor mij. Hoe dat zo gekomen is, vertel ik jullie vandaag. Soms heb je van die vlagen en dan heb je ineens mega veel zin in eten van vroeger. Ik ben geboren in Suriname en heb daar tot […]

Read More

Chinees Nieuwjaar Menu

Het is alweer bijna Chinees Nieuwjaar en voor wie het nog niet wist het is dit jaar het jaar van de AAP en dat ben ik..Ik hoor jullie al denken, maar neehee..dat is volgens de Chinese sterrenbeelden šŸ˜‰ Ik ben heel erg lief en zorgzaam en vind het nog steeds fijn om mensen heerlijke eten […]

Read More

Recept Siu Mai – Dim Sum

Nu het Chinese nieuwjaar in aantocht is vond ik het wel tijd om weer een Chinees receptje met jullie te delen, namelijk: Siu Mai. Dit is een open gestoomde dumpling van gehakt gemaak vanĀ varken en garnaal. Er is ook eenĀ variant met beef. Vandaag de varken/garnaal combinatie. Dikwijls ga ik Chinees lunchen ofwel Dim Summen. Waar […]

Read More
culinessa dim sum

Dim Sum, wat zijn mijn favoriete restaurants?

Zoals jullie weten ben ik gek op Aziatisch eten en is de Chinese keuken er eentje die ik van huis uit goed ken. Zo ook dim sum of dim summen of Yum Cha. Voor ChinezenĀ is het een soort van traditie om gezellig op de zondag met het gezin te dim summen rond een uurtje of […]

Read More

Chinees kerstmenu + recepten met Lee Kum Kee

Enige tijd geleden liet ik jullie via Social media weten dat ik een leuke opdracht voor kerst mocht doen. Ik mocht voor Lee Kum Kee aan de slag en een Chinees kerstmenu met een moderne twist voor jullie ontwikkelen. Heel leuk, want ik denk dat iedereen die met enige regelmaat authentiek Aziatisch eten kookt, vast […]

Read More

Kerst met Lee Kum Kee; Helpen jullie een handje mee?

Hebben jullie het gezien? Ik mag voor jullie een heus Chinees kerstmenu ontwikkelen. Maar dan heb ik wel jullie hulp nodig. De komende weken zal er op de Facebook pagina van Lee Kum Kee Nederland elke week een keuze gemaakt worden uit twee gerechten en halverwegeĀ de maand bereid ik dan het kerstmenu van jullie keuze. […]

Read More

Dumpling Sisters: recept Chinese Dumplings

Ik vertelde jullie al eerder over dit leuke Chinese kookboek en vandaag doe ik verslag naar een hele gezellige middag waar ik de Dumpling sisters mocht ontmoeten. Aangezien ik thuis vrij vaak Chinees at, was ik heel blij om aan de slag te gaan met dit boek. Ik maakte een aantal van de Kantonese recepten, […]

Read More

Hoi Sin Spareribs van the DUMPLING SISTERS

Zo af en toe kan ik heel blij worden van het kopen van een boek. Geen gewoon boek, maar in mijn geval natuurlijk een kookboek. Een van mijn laatste veroveringen is het kookboek van niemand minder dan de lieftallige Dumpling Sisters. Het geljiknamige kookboek is er een waar ik blij van word. Waarom? Nou heel […]

Read More

Gestoomd vispakketje op zn Chinees

Zoals jullie gemerkt hebben is het wat rustiger op de blog. Dit heeft te maken met wat drukte en wat prive rompslomp. Ik schreef er al eerder over in dit artikeltje, maar wilde jullie vertellen dat ik nog steeds probeer een stukje live te zetten wanneer ik er de rust en tijd voor heb. Heb […]

Read More

Chinese party snacks op vrijdag, frituur dag

Het is TGIF Ā aka vrijdag, dus de perfecte frituurdag toch šŸ˜‰ hehehe goed excuus zeg ik dan. In ieder geval ik vond het een mooie om dit hemelse hapje met jullie te delen: Chinese party snacks! Soms raak je geĆÆnspireerd om een snackje te maken door een foto die je ziet ergens. Dat gebeurde met […]

Read More

Recept Chinese Kip Drumsticks

Via Sesanne van The Lion Kitchen kwam ik in aanmerking met de boys vanĀ Koken met Aanbiedingen. Deze geweldige app helpt je met het bijhouden van actuele aanbiedingen van verschillende supermarkets en oh ja met bijbehorende heerlijke en makkelijke recepten. Ik vind het een fantastisch initiatief en wil de uitdaging wel aangaan. Deze app dwingt je […]

Read More