Hoofdstad Brasserie: Alex Invites

Voordat ik Alex Haupt in het echt ontmoette hadden we al weleens IG contact gehad. Zijn Alex Invites zijn best berucht en waarom vertel ik jullie graag in deze blogpost. Toch nog even wat leuke achtergrond informatie over Alex Haupt, head chef bij Brasserie Hoofdstad in het Hotel De L’europe te Amsterdam. Alex is half […]

Read More
Koningsboleet met schorsenerencreme

Koken met Gkazas olijfolie – een masterclass

In de mooie Loft gingen we op bezoek bij de familie Gkazas. Een Nederlands-Griekse familie met een prachtige olijfgaard op het mooie Kreta. Al generaties lang maken ze olijfolie voor zichzelf, maar nu ook voor anderen. Dus ook voor jou en mij 😉 Het verhaal van Gkazas is een echt sprookje van liefde, familie, mooie Griekse […]

Read More

5 x tips Voor de lekkerste ambachtelijke bakkerijen

Ik deel vandaag mijn 5 tips voor ambachtelijke bakkerijen. Waar kun je nou lekker ambachtelijk brood halen in Nederland? Ik zet mijn favorieten voor je op een rijtje. Het is een willekeurige volgorde met ambachtelijke bakkerijen en wij wisselen regelmatig af tussen de onderstaande tips. Heb jij nog een goede tip voor een ambachtelijke bakker, […]

Read More

Restaurant Spaghetteria – Amsterdam Oost

Its funny…ik herinner me nog heel goed de dag dat ik met de BF een rondje foodhallen deed een aantal jaren geleden en ik vervolgens een meneer in zo een klein espresso autotje met laadbak een hele grote plaat met pasta zag sjouwen. Ik kon het niet laten en sprak hem aan. Ik zei meneer, waar […]

Read More

7 x Authentieke Chinese restaurants

Ik zat onlangs gezellig met Susam van madebySam.nl te kletsen en zoals altijd gaat het uiteindelijk over lekker eten. Deze keer hadden we het over Chinees eten (yep, cliche Asians be like verhaal) en konden we niet stoppen met tips uitwisselen over waar je nou echt authentiek Chinees kunt eten. Susam is net als ik […]

Read More
lavinia 2 amsterdam zuid

Lavinia Good Food – nu ook in Amsterdam Oud Zuid

Lavinia Good Food opent na de vestiging in het centrum nu ook een vestiging in Zuid. Ik (Eva) mocht gaan ontbijten en een kijkje nemen, dus hop op de fiets. Met een lege maag uiteraard. Want net als in de vestiging in de Kerkstraat staan hier salades, taarten, soepjes en pizzetta’s op de kaart. De nieuwe […]

Read More

Truffeltijd: Italiaans bij Al Ninèn in de Jordaan – Amsterdam

In de categorie zeuren kritisch over eten heb ik 2 categorieën waar ik (Eva) extra focus op heb: Indonesisch en Italiaans. Dat heeft voor de eerste met roots te maken en voor de tweede met jeugdsentiment. Wij gingen vroeger namelijk vaak op vakantie naar Italië en mijn vader is jarenlang ‘ondergeschoven Italiaan’ geweest in de […]

Read More
A winter wonderland dessert

Feestelijk dineren bij het Conservatorium Hotel

  Bij CuliNessa zijn we best wel heel erg fan van het Conservatorium Hotel. Iedere keer dat er een uitnodiging op onze mat valt doen we een klein vreugdedansje want dat wordt toch wel weer een feestje voor de mond! Zo mochten we afgelopen dinsdag fijn genieten van een early x-mas lunch. Het was een […]

Read More
Ree7

Gastrobar Ree7 – het nieuwe zusje van Pluk

Ree7 is het nieuwe zusje van Pluk, eveneens in de Reestraat een paar deurtjes verder en inderdaad op nr. 7! Alles is hier super cute en de kleine zaak wordt optimaal benut. Ik (Mee) mocht gaan ontbijten, dus ultra vroeg sleepte ik mezelf uit bed en fietste ik erheen. Ik was nog niet helemaal wakker […]

Read More
crispy soft shell crab woo bros

Restaurant Woo Bros in Amsterdam – 020 tip

Alweer bijna twee jaar geleden ging ik voor het eerst naar restaurant Woo Bros. Een Aziatisch restaurant. Hier eet je niet alleen Chinees, maar ook Japans, Thais en Indonesisch. De kok heeft heel goed zijn huiswerk gedaan en kookt er echt met liefde. Het concept bij Woo Bros is het beste te omschrijven als Shared dining. […]

Read More
VINNIES Scheldestraat

VINNIES Scheldestraat

Eén van mijn besties introduceerde mij voor het eerst met Vinnies op de Haarlemmerstraat. Ik (Mee) was meteen fan! Fris gezond eten dat vooral heel smaakvol is. Vroeger toen mijn “weekend” nog op maandag begon vond ik het heerlijk om lekker vroeg op de Noordermarkt te wandelen en daarna met al m’n vondsten in Vinnies […]

Read More
SNCKBR

Restaurant SNCKBR WEST – 020 review

Eva en ik (Mee) gingen samen op pad om de nieuwe SNCKBR op de Kinkerstraat te checken. Ze waren nog druk aan het klussen, dus er wachtte een bouwhelm en een G&T op ons. Just kidding, de helmen waren just for fun, en ach de G&T ook 😉 En het is toch wel ergens op […]

Read More

Cocktails maken bij Hard Rock Café Amsterdam + mule recept

Eerder schreef ik, dat ik een cocktail –uit principe­– nooit af sla. Geldt ook wel een beetje voor wijn. En een cocktailworkshop valt eigenlijk ook in dezelfde categorie. Ik (Eva) was dan ook erg benieuwd naar de cocktailworkshop van Barefoot Wine en New Amsterdam Vodka die ik mocht bezoeken. Locatie: het Hard Rock Café. Leuk! […]

Read More

Foodora Bites & Vibes

Bites > lust ik. Vibes > heb ik (Eva) graag op de achtergrond. Dus een combinatie daarvan is al helemaal ideaal. Samen met m’n BF bezochten we de eerste editie van Foodora Bites & Vibes in De Marktkantine in Amsterdam. De Marktkantine (wat sommigen onder ons nog kennen als de Marcanti) was even omgetoverd tot een […]

Read More

5 x Japans eten bij mijn favo’s in Amsterdam

Mijn Japanse favorieten zijn en blijven eigenlijk trouw hetzelfde..met een uitzondering her en der 😉 Gaat dat zien, gaat dat proeven en ga vooral genieten van een culinaire verwennerij. Ik heb geen speciale volgorde, hier thuis vinden we ze op zn tijd even lekker! JA ECHT! Taiko Gelegen in het Conservatorium hotel vind je Taiko, […]

Read More
The Cake Room

The Cake Room – een workshop met Peter Scholte

Toen de uitnodiging voor The Cake Room binnenkwam wist ik (Mee) 100% zeker dat ik erheen ging. Wat er ook niet op de agenda stond, dat moest toch echt ff plaatsmaken hiervoor. Ik kwam binnen in de mooie lichte zaal van het Grand Café Krasnapolsky en dook meteen de vitrine in. Niet letterlijk natuurlijk, maar ik […]

Read More
Bon bon van witte chocolade

Restaurant Baut & Dreesmann – 020 review

Baut, Amsterdam’s traveling restaurant, is weer op een nieuwe locatie neergestreken. Slechts een paar weken terug sloten zij de deuren op de Zuid-As en nu staan ze alweer te rocken op het Rokin in het oude pand van de V&D, vandaar de hilarische naam Baut & Dreesmann. Het is een super locatie met prachtig uitzicht […]

Read More
Taka Ramen

Taka’s Japanese Food – 020 Tip

Eerder vertelde ik jullie over mijn pareltjes om te Dim Summen, welke Indonesische toko mijn lievelings is en vandaag deel ik met jullie mijn parel voor het eten van de beste ramen in Amsterdam: Taka’s Japanese Kitchen. Ik ben er eentje die zo gek is dat ik idd helemaal naar Amsterdam rijd voor het eten van een […]

Read More

Restaurant Daalder – 020 Review

Vaderdag vier ik eigenlijk ook altijd met mijn lieve mama samen. Meestal doen we iets kleins, iets gezelligs, maar vooral samen. Dat is het belangrijkste. Nu zit je vast te denken, maar hoezo? Nou mijn moeder is gedurende mijn jeugd zowel moeder als vader geweest, dus als soort van “grapje” zeggen we dat ze op […]

Read More

Culinessa’s pop up in de Foodhallen

Yesss dat lees je goed! Ik mag het nu van de daken schreeuwen..Culinessa gaat voor een dagje OFFLINE! Op 28 mei serveer ik je de lekkerste Soft Taco’s in De Foodhallen in Amsterdam. Kom je ook?! Volgende week zullen van woe tot en met zondag verschillende bloggers de pop up stand van de Foodhallen overnemen. […]

Read More