Recept Aziatische pindakaas noedels

Deze Aziatische noedels zijn een mega lekkere ontdekking en ik ben fan, dus dit recept pindakaas noedels is een must share met jullie. Wanneer het lekker tropisch weer is, zijn ze extra lekker. Deze pindakaas noedels smaken heerlijk als ze lauwwarm tot zelfs koud zijn. Nom nom. Eerder maakte ik ook andere koude noedels klaar: Soba noedels op zn Japans, namelijk met gember en bosui en een lekkere Vietnamese noedelsalade genaamd Bun Cha Gio.

Maar goed, vandaag dus een heerlijke fris gerecht met noedels en pindakaas. Laat me even weten als je het gemaakt hebt. Vind ik leuk om te horen!pindakaas noedels

Recept Aziatische pindakaas noedels ~ 2 personen

Ingredienten
225 gr rijstnoedels
1 EL olijfolie
1/4 cup pindakaas (ik gebruikte de honing – chili pindakaas van Mister Kitchen voor wat extra pit)
1/4 cup soy sauce
2 tenen knoflook
2 EL honing
1 EL geraspte gember
1 tl sesamolie
1 EL limoensap
[optioneel: 1 tl sriracha saus]
bosje Koriander 
1 Rode chilipeper
1 Bosui fijngesneden
Sesamzaadjes

Methode
Maak de “pindasaus” voor je de noedels kookt, die zijn namelijk zo klaar.

In een kom meng je de pindakaas, soy saus, honing, knoflook, gember, sesamolie en limoensap tot een gladde saus.
Kook de noedels volgens de verpakking en laat goed uitlekken.
In een grote kom meng je de “pindasaus samen met de noedels”
Serveer met fijngehakte koriander, chilipeper, bosui en strooi er sesamzaadjes overheen.

Je kan er een salade met lekker veel groenten bij serveren, dan houd je de maaltijd lekker licht. 

pindakaas noedels

culinessa signature posts new
Meer lekkere receptjes vind je hier.

ps Heb jij iets lekkers gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.

Dit vind je misschien ook leuk

Herfstvakantie tips met de mini's

De herfstvakantie komt er weer aan, je weet wel die ene week in oktober en dan moeten wij de kinderen […]

Read More

Culinessa4kids: We love Ella's kitchen

Het is echt heel stohom, maar mijn mini die wilde nooooooit pap drinken uit een papfles. Sterker nog, dat is […]

Read More
Porto

PORTO een port avontuur

Portugal heeft me om één of andere reden nooit echt getrokken en port was altijd zo een oude mensen drankje […]

Read More

Recept Unicorn warme choco

Unicorn warme chocolademelk! Klinkt als een feestje toch? Buiten is het grauw, het is koud en ik ben van de if […]

Read More