Feestelijk dineren bij het Conservatorium Hotel

 

Hamachi sashimi

Bij CuliNessa zijn we best wel heel erg fan van het Conservatorium Hotel. Iedere keer dat er een uitnodiging op onze mat valt doen we een klein vreugdedansje want dat wordt toch wel weer een feestje voor de mond! Zo mochten we afgelopen dinsdag fijn genieten van een early x-mas lunch. Het was een heerlijke combinatie van het kerstmenu van Restaurant Taiko en de Brasserie. Alle gerechtjes waren as usual weer prachtig en ook de live kerstzang en de mooie aankleding wist de kerst-spirit goed aan te wakkeren.

De hamachi met kaviaar en de steak tartar met nashi pear waren absoluut een fav, maar ook de cappuccino van knolselderij was zo heerlijk vol van smaak. En de beef Wellington, perfect gegaard en een heerlijke combinatie met de gecarameliseerde kastanjes en de stoofpeertjes. Het diner werd afgesloten met een “Winter Wonderland Dessert”. Yuzu, passievrucht, meringues, panna cotta en marshmellows need I say more.

Wil je ook zo feestelijk dineren met de kerst, reserveer dan gauw een plekje en laat je in de watten leggen door Chef Schilo en zijn team.

Beef tartar with nashi pear

Cappuccino of roasted celeriac

Beef Wellington

Beef Wellington and poached pears

A winter wonderland dessert

 

 

culinessa signature posts new
Meer lekkere receptjes vind je hier.

ps Heb jij iets lekkers gemaakt van mijn blog?Dat vind ik leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.

Dit vind je misschien ook leuk

Recept gekarameliseerd Bananenbrood - de lekkerste everrrr

Dit recept voor gekarameliseerd bananenbrood heb ik van Louise, van keukenatelier. Tenminste, ik ben er door geinspireerd. Ik maakte hem […]

Read More

Culinessa tips - moederdag kadotips 2018

Mijn moederdag kadotips 2018 – En toen was het alweer bijna moederdag. Ik ben dit weekend met mn liefje een […]

Read More
char siu julius jaspers

Recept Chinese Char Siu van Julius Jaspers

Recept Chinese Char Siu van Julius Jaspers – Maakte ik onlangs de rendang van Sergio Herman, vandaag deel ik weer […]

Read More

Culinessa visits - Restaurant Taka Japanese Kitchen Amsterdam West

Taka Japanese Kitchen – De vorige keer vertelde ik jullie al over Taka, maar toen zat hij niet meer op […]

Read More