Recept pompoensoep maken met de Magimix Cook expert

Ik heb nog een receptje dat ik met jullie wil delen. Alhoewel ik het maakte in de Magimix Cook Expert, kun jij het in een pan maken en vervolgens met een staafmixer helemaal glad maken.

Ik ben echt onder de indruk van het apparaat en ooit maakte ik met de Vitamix de gladste soep ooit. Ik dacht dat geen enkel apparaat dat kon overtreffen, maar de Magimix Cook expert mag zich een gelijkwaardige tegenstander noemen. De pompoensoep die ik maakte leek wel anderhalve keer zoveel in volume toegenomen, was zijdezacht en smaakte ook erg lekker. Ook kon ik hem lekker warm houden in de Cook Expert zelf. Wat een uitvinding. Het apparaat reinigt zichzelf, zo fijn! 

Wil je meer lezen over de Magimix Cook expert, check dan hier en hier mijn avonturen met het apparaat.

Hoe maak je een perfecte pompoensoep met gamba's

Recept Pompoensoep met gamba’s

Ingredienten
1 Flespompoen van 1 kg
1 kippenbouillon tablet
500 ml Water
300 ml Melk
Klontje boter
150 ml kokosmelk
Klein snufje Nootmuskaat
Klein snufje Kaneel
Zout en peper
8 grote gamba’s
1 takje Koriander of Kervel (optioneel) 

Methode
Schil de pompoen en snijdt in stukken van 3 x 3 cm.
Doe de pompoen, bouillon, water, melk, nootmuskaat en kaneel in de rvs kom. (Zonder apparaat in de pan)
In de Magimix Cook Expert druk je op het programma “Soep” en volgt de instructies.
Bestrijk de gamba’s met boter en bak ze even op de gril tot ze mooi roze zijn. Ongeveer 2 minuten per zijde.
Dien per kom de soep op met 2 gamba’s, wat kokosmelk en koriander naar smaak.
Serveer met geroosterd brood en Bon Appetit.

Zonder Cook Expert
Maak je de soep zonder Cook expert en met een gewone pan; laat dan even alles goed opkoken tot de pompoen gaar is. Vervolgens pureer je met een staafmixer de soep tot je een glad geheel hebt. Laat verder inkoken.

Dit recept voor pompoensoep met gambas is zo zijdezacht; dit moet je gewoon maken

culinessa signature posts new
Meer lekkere receptjes vind je hier.

ps Heb jij iets lekkers gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.

Dit artikel is tot stand gekomen middels een samenwerking met een bedrijf of merk. Echter lees je hier wel mijn mening.

Dit vind je misschien ook leuk

3 x zomerse cocktails

Vandaag deel ik niet 1 maar 3 verfrissende zomerse cocktail recepten. Ze zijn wat mij betreft perfect voor een avondje […]

Read More
pindakaas noedels

Recept Aziatische pindakaas noedels

Deze Aziatische noedels zijn een mega lekkere ontdekking en ik ben fan, dus dit recept pindakaas noedels is een must […]

Read More
guacamole met edamame

Guacamole met edamame

Zowel ik als de BF vinden het waanzinnig om te speuren naar (nieuwe) tentjes waar je lekker kan eten en […]

Read More
karaage burger recipe culinessa

Op bezoek bij Kikkoman + Recept Karaage burger

Als je van Aziatisch eten houdt en er graag over schrijft, dan hoef je geen twee keer na te denken […]

Read More