Makkelijk pizza recept

Onlangs maakte ik met wat hulp van een van mijn lezers een hele lekkere tomatensaus. Dat recept moet ik nog een keertje bloggen, maar vandaag wil ik met jullie een makkelijk recept delen voor een snelle pizza. Eigenlijk is het niet eens een recept, maar meer een ideetje 😉

Ik krijg zo nu en dan leuke foodpost en deze keer kreeg ik heerlijk deeg van Tante Fanny. Spelt-Pizza deeg en nieuw in het assortiment om precies te zijn. Ik had een heleboel lekkere groenten in huis en de BF en ik hadden geen zin om moeilijk te doen. De mini sliep bij haar oma en de nieuwe mini kreeg een portie pasta. Wij moesten dus nog eten, maar wilden iets snel en lekker. Dat was het moment waarop ik dacht, yes, pizzaaaaaa time!
image

Recept Pizza met gegrilde aubergine

Ingredienten
– 1 aubergine in lange stukken gesneden
– 1 x Pizzadeeg van tante Fanny
– Passata di pomodoro / gezeefde tomaten saus
– 1 bol mozarella
– Parmezaanse kaas
– Gele paprika 

Methode
Snijdt de aubergine in lange stukken van ongeveer een halve centimeter dik.

Snijdt de paprika in lange stukjes.
Grill de aubergine en zet apart.
Rol het pizzadeeg uit zoals aangegeven (heel makkelijk er komt al bakpapier bij) op een bakplaat.
Smeer rijkelijk tomatensaus over het deeg en laat ongeveer 1 cm rand vrij.
Scheur de mozzarella in stukken en verdeel samen met de aubergine en paprika gelijk over de plaat.
Rasp nog wat parmezaan over het geheel.
Bak nu af in ongeveer 20-30 minuten op 200 graden. 

Bon appetito!

pizza culinessa

culinessa signature posts new
Meer lekkere receptjes vind je hier.

ps Heb jij iets lekkers gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.

Dit vind je misschien ook leuk

3 x zomerse cocktails

Vandaag deel ik niet 1 maar 3 verfrissende zomerse cocktail recepten. Ze zijn wat mij betreft perfect voor een avondje […]

Read More
pindakaas noedels

Recept Aziatische pindakaas noedels

Deze Aziatische noedels zijn een mega lekkere ontdekking en ik ben fan, dus dit recept pindakaas noedels is een must […]

Read More
guacamole met edamame

Guacamole met edamame

Zowel ik als de BF vinden het waanzinnig om te speuren naar (nieuwe) tentjes waar je lekker kan eten en […]

Read More
karaage burger recipe culinessa

Op bezoek bij Kikkoman + Recept Karaage burger

Als je van Aziatisch eten houdt en er graag over schrijft, dan hoef je geen twee keer na te denken […]

Read More