Restaurant Blue Boy Amsterdam – 020 tip

There is a new boy in town en wel Blue Boy in Amsterdam. Gelegen aan de Spuistraat en van niemand minder dan Serge Rijn en Casper Reinders. Na wat gedoe met vergunningen gaan ze morgen feestelijk open! Y e a h! Wij mochten er al iets eerder eten en toen we op een zonnige zomerse dag in augustus de tent binnenliepen en dit gouden duo zagen zitten wisten we: Ze hebben het weer geflikt! Als het net zo lekker als hun andere parel Lion Noir zou zijn dan stond ons een heus culinair feestje te wachten.

Blue Boy Amsterdam menu

We wisten al dat niemand minder dan Jeroen de Zeeuw in de keuken de scepter zwaaide en ook daar waren we reuze benieuwd naar. Waarom? Omdat hij in Utrecht bij restaurant Simple de sterren van de hemel kookte waar je vrijwel nooit een plekje kon reserveren omdat het zo populair was. 

We begonnen met een wijntje en een amuse. Kregen het menu te zien en konden op advies van de sommelier per gang een passend wijntje erbij drinken. Als derde gang kregen we dus gebakken schol en heel eerlijk; we dachten toen oh ja…gaan we weer: visje, krokantje met schuim erbovenop. Maar op het moment dat ik daar een hap van nam was ik betoverd. Want ja zo kan ik het het beste omschrijven; de vis tot in perfectie klaargemaakt. Boterzacht en perfect op de huid gebakken. Werkelijk fantastisch. De rest van de gerechten ook erg lekker. Het toetje was prima, maar ik denk dat ik meer van het hartige ben. De BF had het iets slimmer bekeken met zn kaasplankje!

Blue Boy Amsterdam vis

Blue Boy Amsterdam Jeroen

Al met al zijn we verwend..van begin tot eind. Een vast menu van de chef kun je kiezen van 3 tot 7 gangen (tussen de 37 euro en 70 euro). Bekijk hieronder nog meer foto’s en ga er zelf heen om te genieten! Een feestje vonden wij!

Blue Boy Amsterdam

Blue Boy Amsterdam interieur

Blue Boy Amsterdam amuseBlue Boy Amsterdam chef

Blue Boy Amsterdam
Dagelijks open vanaf 18 uur.

Reserveren kan via info@blueboy.amsterdam of 020- 221 49 32
Spuistraat 3G/H | 1012 SP Amsterdam

culinessa signature posts new
Meer lekkere receptjes vind je hier.

ps Heb jij iets lekkers gemaakt van mijn blog? Dat vind ik leuk om terug te zien! Deel je foto’s met mij via Instagram, Twitter of Facebook via #culinessarecepten of tag mij in je berichten.

Dit vind je misschien ook leuk

IJsthee met rode vruchten a la Pappa Reale

Zoals jullie konden zien op IG ben ik deze zomer in Italie geweest en nu het hier in NL lijkt […]

Read More
Godiva chocolate

GODIVA goes Albert Heijn

We kennen allemaal de lekkere Godiva chocolade, maar mocht je het nog niet kennen dan kan je daar gauw verandering […]

Read More

Onze familie borrelplank + nieuws van Leffe

Leffe heeft in samenwerking met Savencia iets nieuws en daar ga ik jullie alles over vertellen vandaag. Toch wil ik […]

Read More

Lilliputiens Little Chef + Recept Chocoladetaartjes

Tijdens de zomervakantie heb ik eindelijk tijd gehad om samen met de mini’s de keuken in te duiken. We zijn […]

Read More