Nuoc Mam saus

Ik heb de Nuoc Mam saus al meerdere malen gebruikt in verschillende recepten, dus dacht ik, waarom niet een aparte post zodat ik daar ook elke keer naar kan refereren. Wel zo makkelijk toch! Het is een saus die je makkelijk van te voren kunt maken en dan indien nodig uit de koelkast kunt pakken en gebruiken. Ik vind het handig om hem altijd in de koelkast te hebben staan, zeker bij gerechtjes zoals de Bun Cha Gio salade, de Bloemkoolsalade of de Verse Vietnamese loempias Goi Cuon.

nuoc mam ingred

Nuoc Mam dipsaus

Ingrediënten
1 chili peper
1 teen knoflook
3 EL suiker
4 EL vissaus
1 limoen
5 EL warm water
[Otioneel: 1/2 tl chili poeder]

Methode
Begin met het fijnmalen van de chili en suiker.
Vervolgens voeg je de knoflook toe en maalt dit ook fijn.
In een kleine kom, meng je limoensap, vissaus, water en voeg er de chili suiker mix aan toe.
Zorg ervoor dat de suiker goed oplost en breng eventueel nog op smaak.

Vond je dit receptje lekker? Neem dan ook een kijkje bij mijn andere recepten of bekijk rustig het receptenoverzicht hier

nuoc mam culinessa

[fblike]