Bak Restaurant

Mijn zus, the Fake Asian (ja ze blogt ook ;)) was terug van maandenlang in China te hebben gewoond en dat moest gevierd worden. Dus besloten we na over en weer appen dat we bij Bak Restaurant  zouden eten. We hadden er allemaal veel zin in, tot ik mijn Iphone een update gaf en alles kwijt was. Ja je leest het goed, ALLES. Ook een aantal interviews. Geen back up, niks nada. Dus ik was behoorlijk chagrijnig. Vervolgens inloggen op WordPress en toen ging er ook daar wat mis. Dus ik was de interviews echt kwijt. AUCH dacht ik. Ik had alles al geprobeerd, dus bleef er niets anders over dan te restoren naar factory settings. Les geleerd en toen moest ik me alweer klaarmaken om weg te gaan.
bak logo bak binnenkomst
Eenmaal aangekomen bij BAK, was het even zoeken. Hoe kwamen we binnen, waar was nou de deurbel, en oh waar zat nou het restaurant? Gelukkig vonden we snel de lift en toen we eenmaal zaten begon ik maar met een Gin Tonic om de boel los te laten en proberen te genieten van het eten.

Bij de eerste gang werd ik al heel blij! We hebben zo lekker gegeten bij bak, het waren stuk voor stuk plaatjes. Ik kan het iedereen adviseren om hier een keertje naar toe te gaan. Echt. Ook met mijn mini werd rekening gehouden. We konden 1 gerechtje voor haar bestellen en daar werd niet moeilijk over gedaan. Ook kreeg ze ivm haar allergieën een speciaal voor haar gemaakt toetje.

Alle gerechten waren echt een plaatje om naar te kijken. De eetbare bloemen voor mij echt een kleurrijke toevoeging. We begonnen met een amuse van watermeloen, vervolgens kregen we een courgette pistache mousse gerechtje, aubergine, vis en een heerlijk toetje. De gerechtjes die voor mij echt memorabel zijn, zijn de langzaam gegaarde Aubergine met Mirin en soy sauce (ik moet het gewoon een keertje proberen) en het gerookte ijs. Ja je leest het goed, gerookt ijs! En ik houd eigenlijk helemaal niet van ijs ;). Als laatste kregen we ook mini madeleines en oh wat was dat lekker. Het is dat er 1 per persoon geserveerd werd, anders had ik ze allemaal opgegeten.

Laat je me weten als je zelf een keer bent gegaan?

bak amuse watermeloen bak courgette gerechtje
bak vis gerechtje Processed with VSCOcam with c1 preset
bak aubergine bak gerookt ijs
Vond je dit artikel leuk, bekijk dan hier mijn andere restaurant tips.

Bak Restaurant
Van Diemenstraat 410

1013 CR Amsterdam
0031 20 7372 553
info@bakrestaurant.nl

[fblike]