Het zijn drukke dagen en veel familie- en vriendenbezoekjes. Ik ben dan ook snipverkouden op het moment, dus vandaar dat ik even afwezig was. Hoe dan ook, je wil vaak toch wel iets simpels maar toch feestelijk op tafel zetten; toch? Ik zat al een hele tijd na te denken over een makkelijk hapje dat toch wel indruk zou maken. En toen had ik t! Gehaktballetjes, maar dan net ff anders 😉 Lees gauw verder hoe je deze feestelijke gehaktballetjes met cola maakt! De boys van Koken met Aanbiedingen vonden ze perfect voor oud en nieuw!
IMG 9018 1024x682 - Feestelijke gehaktballetjes met cola

Recept voor Feestelijke gehaktballetjes me cola

Ingrediënten
450 gr half of half Gehakt
1 medium ui
2 teentjes knoflook
3 cm Gember
3 EL Light soya saus
1 Blik Cola van 0.33lt
1 Bosui
zwarte peper
olijfolie
zout

Methode
Pel en snipper de ui. Pel de knoflook en pers deze uit. Snijd de gember in schijfjes.
Maak gehaktballetjes van het gehakt. Meng in een kom het gehakt samen met de ui, knoflook (1 teen) en ei.
Breng op smaak met peper en zout. Draai van het gehaktmengsel balletjes ter grootte van een golfbal.
Bak in een laagje olie de gehaktballetjes rondom bruin.
De olie komt tot ongeveer 1/4 van de gehaktballetjes. Haal ze uit de pan.
In een andere pan fruit je de knoflook (1 teen) en de gember tot ze glazig zijn.
Voeg hierna de light soy sauce en 30 cl cola toe.
Laat dit ongeveer 10 minuten inkoken tot een mooie dikke saus ontstaat.
Snijd als laatste de bosui in ringetjes en strooi over de gehaktballetjes.
Tip! Je kunt er ook wat sesamzaadjes als extraatje overheen strooien.

Heerlijk met een glaasje rose champagne tijdens de feestdagen!

Vond je dit receptje voor feestelijke gehaktballetjes met cola lekker? Neem dan ook een kijkje bij mijn andere recepten of bekijk rustig het receptenoverzicht hier. 

[fblike]