Chinees gehakt met sperziebonen

Soms wil je gewoon dat je avondeten heel snel op tafel staat en dat was nou precies waar ik zin in had. Snel koken, want ik had genoeg te doen. Het is de afgelopen tijd een beetje druk geweest, dus vanaf nu wat meer rust in de tent. Alhoewel rust in de tent met de aankomende feestdagen niet helemaal gaat lukken, doe ik iig mijn best om onze agenda’s zo rustig mogelijk te houden. We shall see.

Soms is het best een uitdaging, maar dit gerechtje zet je gelukkig binnen no time op tafel. Het was tevens ook weer tijd om een receptje voor de boys van Koken met Aanbiedingen te maken. 

Culinessa KMA chinees gehakt
Recept voor Chinees gehakt met sperziebonen

Ingrediënten
1 medium ui

1 teen knoflook
500 gr gehakt
200 gr kousenband (i.d.g sperziebonen)
Duimstukje gember – schijfjes
3 EL Oestersaus
2 tl Sesamolie
1 tl Zout
3 tl Suiker
1 EL witte rum
1 EL bloem
60 ml water

Methode
Pel en snipper de ui. Pel de knoflook en pers deze uit.
Verhit de olijfolie (1el) in een wok, voeg uien, knoflook, gember en het gehakt toe. Rul het gehakt.
In een kommetje voeg je de oestersaus, sesamolie, rum, suiker, zout, bloem en water toe.
Roer tot alles opgelost is.
Giet de saus over het gehakt heen en wok het geheel nog 3 minuten.
Proef en breng eventueel op smaak met zout en suiker.
Voeg nu de sperziebonen toe en wok nog ongeveer 3 minuten.
Serveer het gehakt en sperziebonen met gekookte rijst.

Normaal gesproken maak ik dit gerechtje met kousenband, maar aangezien ik kookte voor Koken met aanbiedingen, gebruikte ik de aanbieding van deze week, namelijk gebroken sperziebonen. Ook erg lekker!

Vond je het receptje voor dit Chinees gehakt met sperziebonen lekker, neem dan ook een kijkje bij mijn andere recepten of bekijk rustig het receptenoverzicht hier.

KMA culinessa

[fblike]