Thaise Biefstuksalade voor Koken met aanbiedingen

Het was weer tijd om een recept te maken voor de Koken met aanbiedingen app (heb je de geweldige app al?) en om nog even door te genieten van dit zomerse weer maak ik voor jullie een heerlijke Thaise biefstuk salade. Waarom? Ik ben ook fan van de Thaise keuken en eens in de zoveel tijd hebben we hier thuis zin in een lekkere frisse lunch, bijvoorbeeld op zondag. Dan is deze salade echt een perfecte uitkomst. Bak een broodje af en je hebt een heerlijke avondmaaltijd. Klinkt goed of niet? Het is echt niet moeilijk om te maken. Tijdens het eten van deze salade was ik heel even terug op vakantie in Thailand. Wat zou het leuk zijn om er een keer met de BF en mini heen te kunnen. Gewoon blijven dromen, toch 😉

KMA Thaise Biefstuksalade

Recept voor Thaise Biefstuksalade

~ 4 personen
Ingrediënten
400 gr biefstuk – op kamertemperatuur

Zout en peper
1 Chili peper
1 teentje knoflook
2 volle theelepels suiker
2 EL vissaus
2 EL warm water
2 EL limoensap
1 kleine rode ui – in ringen
15 Cherry tomaten – gehalveerd
75 gr rucola
Halve komkommer – gesneden
6 koriandertakjes – alleen de blaadjes
1 tl sesamzaadjes – geroosterd

Methode
Grill je vlees zoals gewenst. 

Breng op smaak met peper en zout.
Laat ongeveer 3 minuten rusten en snijdt daarna in kleine plakjes.
Maak de dressing door in een kommetje te mengen: chili peper, suiker, limoensap, vissaus, knoflook en water. 
Meng de rucola sla met tomaten, komkommer, rode ui en korianderblaadjes in een grote schaal.
Schep ongeveer 4 eetlepels dressing door de salade.
Maak je bord op door wat salade op te scheppen en het vlees erop te serveren. 
Strooi wat van de sesamzaadjes.
Voeg eventueel dressing toe naar smaak.

Vond je dit receptje voor Thaise Biefstuksalade lekker? Neem dan ook een kijkje bij mijn andere recepten of bekijk rustig het receptenoverzicht hier

Koken met aanbiedingen app
http://kokenmetaanbiedingen.nl

 [fblike]