Welkom bij Culinessa

Hallo!  Mijn naam is Vanessa aka Culinessa. Wat leuk dat je een kijkje op Culinessa.com komt nemen. Hier deel ik mijn culinaire passies. Ik ben gek op koken en probeer dan ook heerlijk te koken! Ik kook niet omdat het moet (ok, dat ook wel), maar omdat ik dat lekker vind en het ook nog eens belangrijk […]

Read More
eethuis ricardos amsterdam

Surinaams Eethuis Ricardo’s – Mijn favoriet

Surinaams Eethuis Ricardo’s – Vandaag deel ik weer een pareltje met jullie. Long overdue, but it’s never too late to share a great tip. Toch? Wie mij op Instagram volgt (@culinessa) weet dat ik fan ben, regelmatig komen ze of in mijn foto’s of op mijn stories voorbij. Al meer dan 8 jaar halen wij […]

Read More
tahoe lontong culinessa

Recept Tahoe Lontong

Recept tahoe lontong – Vandaag het begin van een reeks Indische recepten hier op Culinessa.com. Elke keer neem ik me voor om met jullie meer Indonesische recepten te delen, maar komt het er niet van. Een van de meest populaire recepten hier op de blog zijn de Indonesische maiskoekjes oftewel Perkedel Jagung, dus denk ik […]

Read More
east coast bagels amsterdam

East Coast Bagels in Amsterdam – 020 tip!

East Coast Bagels in Amsterdam – Vandaag deel ik met jullie een hele speciale tip! Vorig jaar deed ik via IG een oproepje omdat ik op zoek was naar de beste bagels van Nederland. Ik heb er namelijk al een boel gehad, van Bagels and Beans, Better Bagels tot zelf weleens een Bagel shop uit […]

Read More
vegetarische burger culinessa

Recept Vegetarische Burger

Recept Vegetarische Burger – OK guys, vandaag ga ik los..want wij hebben hier iets ontdekt. Een tijd geleden kreeg ik als tip van een andere IG mama dat haar gezin helemaal gek was op de vegetarische producten van de Lidl. Dus ik was nieuwsgierig. Heel eerlijk; de Lidl zit niet op mijn boodschappen route, dus […]

Read More

Restaurant Mama makan – Indonesisch uit eten in Amsterdam

Restaurant Mama makan – Hier bij Culinessa zijn we groot fan van de Indonesische keuken. Al sinds de opening van Mama Makan in het nieuwe Hyatt Hotel in Amsterdam, was ik al uiterst nieuwsgierig naar het eten. Qua inrichting en stijl zit het hier in ieder geval goed. Veel groen dat past bij de botanische […]

Read More

Hoe organiseer je een high tea?

Vandaag gaan we het uitgebreid hebben over een high tea! Maar eerst: Happy new year!!! We zijn alweer in de eerste week van 2018 en wauw wat was het fijn om even een online detox te nemen en tijd vrij te maken voor mijn gezin en familie. Lekker veel samenzijn en genieten van en met […]

Read More
tomatensoep culinessa

5 x makkelijke soepen

Makkelijke soepen! Is iedereen aan het bijkomen van de feestdagen? En heb je geen zin om moeilijk te doen? I got you covered 😉 Eerder vertelde ik jullie al dat je bij het maken van een soepje ongeveer een halfuurtje nodig hebt. Je verzamelt je ingredienten, snijdt van te voren alles en dan is het […]

Read More
pannenkoeken

Recept Pannenkoeken

“Pannenkoeken lust ik mam, pannenkoeken! Mama maak jij die even?” Soms denk ik dat mijn mini’s denken dat het een restaurant is hier thuis. Als ik dan zeg nee, dan zeggen zij “Oh maak je anders wentelteefjes of wafels mam?” Tsja, kwestie van de appel valt niet ver van de…Heel eerlijk kan ik er van […]

Read More
meest populaire recepten culinessa

Meest populaire recepten op Culinessa.com

Meest populaire recepten op Culinessa.com in 2017. Met iedereen die zijn best nine aan het delen is op Social Media dacht ik, ik deel mijn meest 9 populaire recepten van Culinessa.com van het afgelopen jaar. Maar eerst blik ik even terug. Geen zin in mijn emotionele bla bla, scroll dan gauw verder naar de 9 […]

Read More

5 x Borrelhapjes voor de feestdagen

Borrelhapjes – Nu de feestdagen om de hoek zijn en het einde van 2017 in zicht, dacht ik: ik deel met jullie wat lekkere hapjes. Wij gaan met kerst uiteten en tweede kerst gaan we lekker thuis steak met frietjes eten. De BF heeft een nieuw liefje, een sous vide apparaat en daar kunnen wij […]

Read More

Kerstkadootjes 2017

Vandaag is het de dag, dat ik met jullie kerst kadotips voor dit jaar deel. Hopelijk zit er genoeg inspiratie bij voor iedereen. Happy shopping 😉 Ik denk dat we een nieuwe trend hebben in NL. Ik zie steeds meer adventkalenders, dus deel een aantal met jullie: Lakrids adventkalender Dit zijn werkelijk de meest verslavende […]

Read More

Treat yourself met Origins – Mushroom edition

Ik had laatst een Origins verwendagje en deel nu met jullie mijn verhaal! Ik ben al een tijdje thuis door mn hersenschudding en echt prikkels opzoeken is niet mijn favo bezigheid op dit moment. We zijn in de survival modus en ik vergeet om af en toe mezelf te verwennen en gewoon te genieten. Tot […]

Read More
Taiko Christmas Menu

Kerst in het Conservatorium Hotel

Als ik aan kerst denk, dan denk ik aan quality time met m’n loved ones. Kroelen op de bank met lekkere hapjes. Mooie kleertjes aan en heerlijk uitgebreid dineren! Maar voor velen van ons brengt dit uitgebreide diner behoorlijk wat stress met zich mee, maar dat is dus helemaal nergens voor nodig. Er zijn zat […]

Read More

10 x Holistik merken

Ik mocht onlangs een kijkje nemen in het supergave Holistik Reformhouse georganisseerd door niemand minder dan Karlijn en Evelyn van Holistik.nl. Beiden twee super inspirerende dames die zich bezighouden met goed zijn voor je lijf, je brein en je geest. Ook zijn ze goed in het samenbrengen van like minded people en merken. Holistik Reform […]

Read More

Tip! Borrelen met de feestdagen in UK stijl

Borrelen met de feestdagen in Engelse stijl. Vandaag meer over heerlijke producten van Boers en Boers. Eerder op de blog lazen jullie alles over ons avontuur met het zelf bereiden van een Copas kalkoen en onlangs deelde ik met jullie mijn ervaring met het bereiden van een hele Copas kip. Nieuw in het assortiment dit jaar is […]

Read More

Recept romige broccolisoep

Romige broccolisoep – Jazeker, een nieuwe week, een nieuw groentesoepje voor mijn mini. Nadat de andere groentesoepen zo een succes waren zowel hier thuis als voor jullie, besloot ik er nog eentje te delen: romige broccolisoep. Suzanne van Puur Suzanne  keurde hem goed toen ze onlangs bij me was. Ik wist dat zij ook te porren […]

Read More
monchou taart

Recept Monchou taart

Ok, ik bedacht me dat ik dit jaar niet echt aan kerstrecepten zou doen. Ik deel namelijk recepten met jullie hier omdat wij het hele lekkere recepten vinden en we die dan graag willen delen. Eigenlijk zijn dus alle recepten die ik hier deel met jullie feestwaardig. Enfin, ik kreeg de inspiratie voor het bakken […]

Read More

WIN! een pakket met Fairtrade chocolade voor de feestdagen

Wie houdt er nou niet van chocolade?! P C I E S, dus vandaag wil ik jullie aandacht vragen voor het volgende: Fairtrade chocolade. Ook is er een leuke winactie, dus scroll gauw door als je niet kunt wachten. Wisten jullie dat vele cacao boeren rond moeten komen van 1 dollar per dag. Dat is toch bizar […]

Read More
Restaurant ACE

Restaurant ACE – een nieuw pareltje in AMSTERDAM

In case you missed it, vorige week opende er weer een nieuw pareltje aan de Utrechtsestraat 33. Restaurant ACE is een sfeervolle zaak, met veel donkere accenten, knusse boots en heel attente bediening. In de buik van het beestje staat chef Rik Thesing te rocken. Een bekende naam van o.a. Ron Blauw en The Bishop, […]

Read More

Copa’s Kip Boers en Boers

Twee jaar geleden gingen we voor een Copa’s Kalkoen van Boers en Boers en dit jaar wilden we de very very special kip proberen. Wat is er nou mis met Kip met frieten en appelmoes de luxe. Helemaal niks en ook nog eens goed voor te bereiden. Ik merk steeds meer dat ik geen zin heb […]

Read More